9 recetas saladas para tus novenas

Las novenas tradicionales navideñas que comienzan el 16 de diciembre y terminan el 24 son la excusa perfecta para unirnos en familia y celebrar el nacimiento de Jesús. 

Obviamente son fechas importantes para celebrar y compartir deliciosas comidas por lo que hoy te proponemos 9 entradas saladas, fáciles de preparar y muy rápidas. 

Aquí vamos:

• Quesadillas de queso y jamón 
  
  

Ingredientes: 

• Tortillas de trigo – una por cada invitado 
• Queso mozzarella 
• Queso amarillo 
• Jamón de pavo

Preparación 

• En un sartén antiadherente pon el queso mozzarella en láminas – esta será la base de tu quesadilla. 
• Encima del queso pon la tortilla
• Agrega el queso amarillo y el jamón de manera generosa 
• Cuando esté bien dorado el queso y tenga consistencia dobla por la mitad y prueba la quesadilla pas quesuda de tu vida
  
  
• Tostadas de ajo con dip de yogur griego
  
  

Ingredientes: 

• Un paquete de tostadas de ajo pequeñas
• Yogurt griego 
• Sal y pimienta al gusto 
• Cebollín 

Preparación: 

• En un bowl mezcla el yogurt griego con la sal y la pimienta a tu gusto
• Pica finamente el cebollín y agrégalo a la mezcla
• Revuelve muy bien hasta integrar todos los ingredientes
• Selecciona un plato grande y pon las tostadas 
• Al lado de las tostadas pon el bowl con la mezcla y a disfrutar. Más rápido imposible
  
  
• Croquetas de  mozzarella
  
  
  Ingredientes: 
  
  
• 500 gr de queso mozzarella en bloque
• 1 huevo
• ½ taza de harina de trigo integral 
• 1 taza de miga de pan 
• 1 cucharadita de orégano 
• Sal al gusto
• Aceite 

Preparación: 

• Corta el queso en rectángulos consistentes 
• Mezcla el huevo y déjalo en un recipiente de boca amplia
• Pon en una taza la harina 
• Pon en otra taza la miga de pan y añádele el orégano y la sal al gusto
• Coge cada rectángulo de queso y úntalo con la harina, luego con el huevo y finaliza con la torta de pan
• Refrigera los rectángulos durante media hora 
• Pon el aceite a fuego medio y cuando esté caliente fríe tus rectángulos hasta que doren
• Quita el exceso de aceite con papel de cocina
• Sirve con mostaza o la salsa de tu preferencia
  
  
• Garbanzos tostados 
  
  
  

Ingredientes: 

• 1 taza de garbanzos crudos 
• Especias al gusto: paprika, sal, pimienta, orégano, ajo en polvo, 
• Un limón
• Aceite de oliva

Preparación: 

• Deja en remojo la taza de garbanzo 
• Escúrrelos en un bowl y añade el zumo de un limón, el aceite de oliva y las especias 
• Mezcla con las manos 
• Precalienta el horno a 200 grados centígrados
• Toma una bandeja y ponle papel parafinado 
• Pon los garbanzos en el centro y déjalos durante 45 minutos hasta que doren y queden crujientes
  
  
• Sándwich de atún 
  
  
  

Ingredientes:                                                

• Pan tajado de granos 
• Una lata de atún en agua 
• Tres cucharadas de yogurt griego natural
• 1 cucharada de cebolla roja picada
• 1 cucharada de pimentón picado 
• Perejil picado
• Lechuga crespa

Preparación:

• En un bowl mezcla el atún con el yogurt griego natural
• Agrega el pimentón, la cebolla roja y el perejil 
• Pon a tostar dos tajadas de pan 
• Cuando tengas el pan listo, toma una hoja de lechuga y ponla encima de éste 
• Agrega la mezcla de manera uniforme 
• Tapa con la otra tajada de pan 
• Ponle un palillo para sostener tu sandwich
  
  
• Brochetas de lomo
  
  
  

Ingredientes: 

• 500 gramos de lomo de res
• Una cebolla cabezona cortada en trozos cuadrados
• Un pimentón cortado en trozos cuadrados
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico 
• Una cucharada de mostaza
• Una cucharadita de ajo en polvo
• Una cucharadita de paprika
• Romero en ramas
• Sal y pimienta al gusto 
• Palillo largos 

Preparación: 

• Corta la carne en trozos cuadrados de unos dos centímetros
• Mezcla con las manos todos los ingredientes en un bowl: comienza por la carne y los vegetales. Luego incorpora el aceite, la mostaza y el vinagre. Enseguida agrega los condimentos y especias. 
• Cuando hayas mezclado muy bien, toma los palillos y arma tus brochetas así: un trozo de carne, un trozo de cebolla, un trozo de pimentón y así hasta que llegues a la parte superior. (Sumerge los palillos previamente en agua para que los ingredientes se deslicen fácilmente).
• En una parrilla pon un poco de aceite  y dora cada lado por unos 5 minutos a cada lado
  
  
• Arepas de yuca con queso
  
  
  
  Ingredientes 

• 2 libras de yuca  
• Media libra de queso mozzarella
• Sal al gusto 
• Ghee o mantequilla clarificada 

Preparación: 

• Cocina la yuca hasta que esté blandita 
• Quítale todas las venas 
• Déjala reposar y córtala en trozos 
• Pásala por el triturador de alimentos hasta que quede una mezcla como plastilina
• Pon la mezcla en un bowl e incorpora sal al gusto
• Arma las arepas con el uso de tu mano
• Hazle un hueco en el centro, ponle un trozo de queso y vuelve a cerrarlas
• Para dorarlas ponle a cada lado un poco de ghee y mételas al horno a unos 180 grados centígrados por unos 15 minutos 
  
  
• Pinchos de queso y tomate 
  
  
  

Ingredientes:

• Tomates cherry
• Queso mozarella 
• Aceite de oliva 
• Vinagre balsámico 
• Orégano fresco
• Palillos largos 

Preparación 

• Moja los palillos previamente en agua para que deslicen los ingredientes
• Corta el queso mozzarella en cubitos 
• Toma cada palillo y pon queso, tomate de manera intercalada hasta la parte superior 
• En un plato grande pon los pinchos, agregales un chorrito de aceite de oliva, vinagre balsámico y el orégano
  
  
• Deditos de pollo apanados
  
  
  

Ingredientes 

• Una pechuga de pollo deshuesada
• 1 huevo 
• 1 taza de harina de trigo 
• 1 taza de miga de pan 
• Aceite 

Preparación: 

• Corta la pechuga en láminas ni tan gruesas ni tan delgadas
• Pásalas por la harina, luego por el huevo y después por la miga de pan hasta cubrir por completo el pollo 
• Refrigera las láminas durante unos 30 minutos 
• Calienta en un sartén a fuego medio el aceite y fríe los deditos hasta que doren

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