El café no solo es la excusa perfecta para empezar el día o la reunión en la oficina. También es uno de los aliados más poderosos (y baratos) para obtener energía,  concentración y, sí, rendimiento en el gym.

El café es bueno, bonito y barato ya que constituye ese pre-workout natural que no requiere un empaque sofisticado y ofrece múltiples opciones desde un sencillo tinto hasta un espumoso capuchino.

Valor nutricional del café

Una taza de café negro (240 ml) aporta:

• 2 calorías (sí, básicamente nada).
  
• Cero grasa y cero carbohidratos.
  
• Cerca de 95 mg de cafeína, dependiendo del tipo de grano y preparación.

Beneficios del café (para entrenadores y no entrenadores)

• Si entrenas:
  
  • Mejora el rendimiento físico, porque aumenta la liberación de adrenalina.
    
  • Ayuda a movilizar grasas como energía, perfecto para entrenamientos de resistencia.
    
  • Disminuye la percepción de fatiga (ese extra de energía que necesitas en la última serie de sentadillas).
    
• Si no entrenas:
  
  • Incrementa el estado de alerta y concentración.
    
  • Mejora el ánimo gracias al efecto estimulante de la cafeína.
    
  • Tiene antioxidantes que protegen tu cuerpo del envejecimiento celular.
    

Como dicen nuestros coaches de nutrición: “el café puede ser tu mejor aliado siempre que se consuma con medida, evitando el azúcar o la crema.”

¿A qué hora tomar café?

• Antes de entrenar: lo ideal es de 30 a 60 minutos antes, para aprovechar el pico de energía.
  
• En la mañana: activa tu cerebro y metabolismo.
  
• En la tarde: ojo, mejor hasta máximo las 4 p.m. para no sabotear tu sueño.
  

Recetas buenas, bonitas y baratas con café
El café es tan versátil que puedes hacer mezclas deliciosas sin mucho ingenio. Aquí te va una pequeña selección para que las intentes en casa:

• Café frío con proteína: mezcla café, hielo, leche animal o vegetal y un scoop de proteína. Refrescante y funcional.
  
• Café + banano: el combo barato y poderoso para pre-entrenar.
  
• Affogato fit: café espresso sobre yogur griego frío. Sencillo, rico y sin culpas.
  
• Café con canela: aumenta la sensación de calor en el cuerpo y te da un estímulo adicional debido al toque de canela
  

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